ประเด็นวิจัย
โคเนื้อ
การผสมข้ามพันธุ์ คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อตั้งแต่โคลูกผสมบราห์มันและชาร์โรเลส์จนถึงโคพื้นเมืองไทย ทีมวิจัยศึกษาการเจริญเติบโต ลักษณะซาก และคุณภาพเนื้อ รวมถึงการประเมินน้ำหนักโคจากภาพถ่ายโทรศัพท์ด้วย deep learning
ผลงานเด่น
- วิเคราะห์ข้อมูลโค 5,531 ตัว จาก 217 ฟาร์มสหกรณ์
- อนุกรรมการต้นทุนการผลิตโคเนื้อ-กระบือ ระดับชาติ
ตัวเลขสำคัญ
- บทความวารสาร
- 7
- บทความการประชุมวิชาการ
- 19
- โครงการวิจัย
- 14
- วิทยานิพนธ์บัณฑิตศึกษา
- 5
- หน่วยงานพันธมิตร
- 5
- ช่วงปีของผลงานตีพิมพ์
- 2543–2569
ภาพจากการทำงาน
โจทย์ที่ทีมวิจัยตั้ง
การผสมข้ามพันธุ์แบบใดเหมาะกับการผลิตโคเนื้อในเขตร้อน
ศึกษาความดีเด่นของลูกผสม (heterosis) และ breed effect ในโคพื้นเมืองไทย × บราห์มัน การเจริญเติบโตก่อนหย่านมและความสมบูรณ์พันธุ์ของโคลูกผสมแองกัส × บราห์มัน และแองกัส × เรดซินดี และอิทธิพลทางพันธุกรรมแบบ direct และ maternal ในประชากรโคเนื้อ multibreed
อะไรเป็นตัวกำหนดคุณค่าซากและราคาโค
ศึกษาลักษณะซากและราคาในระบบสหกรณ์ น้ำหนักซาก เปอร์เซ็นต์ซาก และคะแนนไขมันแทรก ชิ้นส่วนเนื้อของโคขุนลูกผสมชาร์โรเลส์ โปรตีนและคอลลาเจนในเนื้อโคบ่มแห้ง (dry-aged) และส่วนที่ไม่ใช่ซาก
กล้องโทรศัพท์ประเมินน้ำหนักโคได้หรือไม่
ใช้ deep learning กับภาพถ่ายจากโทรศัพท์เพื่อคำนวณดัชนีรูปร่าง (conformation index) และทำนายน้ำหนักโดยอัตโนมัติ เปรียบเทียบกับ regression แบบดั้งเดิมและ machine learning วิธีอื่น
โคพื้นเมืองไทยมีศักยภาพทางพันธุกรรมเพียงใด
ศึกษาพารามิเตอร์และแนวโน้มทางพันธุกรรมของน้ำหนักแรกเกิดและน้ำหนักหย่านมในโคพื้นเมืองสายพันธุ์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และ polymorphism ของยีนฮอร์โมนการเจริญเติบโตกับการเจริญเติบโตก่อนหย่านม
ระเบียบวิธีที่ปรากฏในชื่อผลงานของประเด็นนี้: การผสมข้ามพันธุ์และ heterosis (10) · คุณภาพซากและเนื้อ (6) · เศรษฐศาสตร์ฟาร์มและดัชนี (4) · การประเมินพันธุกรรมแบบ multibreed (2) · พารามิเตอร์ทางพันธุกรรมและ animal model (2) · Deep learning และ computer vision (2) · Genomic-polygenic evaluation (1) · Candidate gene และเครื่องหมายพันธุกรรม (1)
บทความวารสาร (7)
- 2026
Determinants of carcass traits and pricing in crossbred beef cattle under a cooperative production system in tropical Thailand
Suphawida Hiranrueang, Thanathip Suwanasopee, Mauricio A. Elzo, Skorn Koonawootrittriron
Animal Bioscience 39(9): 250993
- 2025
Integrating deep learning and mobile imaging for assessment of automated conformational indices and weight prediction in Brahman cattle
Peerayut Nilchuen, Thanathip Suwanasopee, Skorn Koonawootrittriron
Smart Agricultural Technology 12: 101079
- 2024
Assessment of soluble protein and collagen characteristics of dry-aged beef from Angus × Thai native and Charolais × Thai native crossbred steers
Tharinee Saleepochn, Phodchara Chavanasilp, Pachara Kanram, Sutasinee Kityakarn, Piboon Pantu, Prapasiri Pongprayoon, Thanathip Suwanasopee, Danai Jattawa, Patraporn Luksirikul, …, Skorn Koonawootrittriron
Agriculture and Natural Resources 58(6)
- 2023
Variation among beef cuts of fattened Charolais crossbreds raised under Thai tropical environmental conditions
Rapeepan Soontran, Thanathip Suwanasopee, Mauricio A. Elzo, Skorn Koonawootrittriron
Agriculture and Natural Resources 57(3): 503-510
- 2012
Beef production cost of farmers under the Pon Yang Kham Livestock Breeding Cooperative NSC Ltd.
Chawalit Kankaew, Skorn Koonawootrittriron, Mattana Osothong, Thanathip Suwanasopee
Journal of Agricultural Science 43: 79-87
ผู้ประพันธ์บรรณกิจโคเนื้อ - 2008
Genetic parameters and annual trends for birth and weaning weight of a Northeastern Thai Indigenous cattle line
Wutipong Intaratham, Skorn Koonawootrittriron, Panwadee Sopannarath, Han Urich Graser, Sornthep Tumwasorn
Asian-Australasian Journal of Animal Science 21: 478-483
ผู้เขียนร่วมโคเนื้อ - 2007
Effect of genetic polymorphism of bovine growth hormone gene on pre-weaning growth traits in a Thai multibreed beef production
China Supakorn, Supamit Mekchay, Voravit Siripholvat, Panwadee Sopannarath, …, Skorn Koonawootrittriron, Sornthep Tumwasorn
Kasetsart Journal (Natural Science) 41(3): 484-492
ผู้เขียนร่วมโคเนื้อ
บทความการประชุมวิชาการ (19)
- 2024
Factors influencing purchase price variation of live fattened cattle · The 12th National Animal Science Conference
- 2024
Comparative analysis of traditional regression and machine learning techniques for estimating body weight in crossbred beef cattle · The 12th National Animal Science Conference
- 2019
Non-carcass and waste components of fattened beef cattle · The 8th National Animal Science Conference 'Innovation for Sustainable Livestock Production towards Thailand 4.0'
- 2018
Analysis of practices and transportation routes for beef cattle exportation from Thailand through the Thai-Laos borders · The 18th Asian Australasian Animal Production Congress
- 2018
Development of producer network for commercial beef production · The 18th Asian Australasian Animal Production Congress
- 2018
Factor affecting purchasing price of fattened beef cattle · The 18th Asian Australasian Animal Production Congress
- 2016
A comparative study of carcass yield and quality between Charolais crossbred and Holstein crossbred steers · Fifth National Animal Science Conference, Khon Kaen Agricultural Journal
- 2016
Current situation of beef industry in Thailand · International Symposium 'Dairy Cattle Beef up Beef Industry in Asia: Improving Productivity and Environmental Sustainability'
- 2015
Challenges for sustainability of beef cattle production in Thailand · The 5th International Conference on Sustainable Animal Agricultural for Developing Countries
- 2012
General appearance of Whoalan (a Thai native cattle) · The 15th AAAP Animal Science Congress
โครงการวิจัย (14)
- 2019–2020Precision technology for farm management and cattle businessแหล่งทุน: KURDIผู้ร่วมวิจัย
- 2019–2020Knowledge management to improve commercial cattle production efficiencyแหล่งทุน: KURDIหัวหน้าโครงการ
- 2019–2020Innovative management of commercial beef production for competitiveness and sustainabilityแหล่งทุน: TSRIผู้ร่วมวิจัย
- 2019–2020Alternative products from domestic cattleแหล่งทุน: KURDIผู้ร่วมวิจัย
- 2019–2020Research and innovation in cattle production to enhance the competitiveness of Thai farmers for free tradeแหล่งทุน: KURDIหัวหน้าโครงการ
- 2019Carcass and non-carcass components of fattened beef cattleแหล่งทุน: Smile Beef Co Ltd.หัวหน้าโครงการ
- 2017Variability and factors influencing quality of fattening beef purchased through cooperatives in Thailandแหล่งทุน: KURDIหัวหน้าโครงการ
- 2016–2018Carcass quality of fattening Charolais crossbred steers and Holstein crossbred steersแหล่งทุน: Smile Beef Co Ltd.หัวหน้าโครงการ
- 2016Study of estrus synchronization and fixed-time artificial insemination on pregnancy rate and sex ratio of offspring in crossbred Thai Native-Brahman-Charolais cattleแหล่งทุน: KURDIผู้ร่วมวิจัย
- 2015–2017Increasing genetic potential of Thai cattle using genomic selectionแหล่งทุน: KURDIหัวหน้าโครงการ
วิทยานิพนธ์บัณฑิตศึกษา (5)
2566ปริญญาโท
การจำแนกความผันแปรและความสัมพันธ์ระหว่างซากชิ้นส่วนย่อยของโคเนื้อลูกผสมที่ถูกเลี้ยงดูแบบประณีตภายใต้สภาพร้อนชื้นในประเทศไทย
ระพีพรรณ สุนทราญ
2562ปริญญาโท
Carcass and non-carcass components of fattened beef cattle
ศุภรัตน์ บุญสุข
2561ปริญญาโท
Carcass quality of fattening charolais crossbred steers and holstein crossbred steers
เชาวลิต ปลื้มใจ
2559ปริญญาโท
Cost and benefit from cow-calf production in commercial beef production
จิรายุส เข็มสวัสดิ์
2551ปริญญาโท
Comparison of models for estimating genetic effects for birth and weaning weights in crossbred cattle among Thai native, Brahman and Charolais
อารยา เจียรมาศ
หน่วยงานที่ร่วมดำเนินงาน
สหกรณ์เครือข่ายโคเนื้อ (Max Beef) (เปิดในแท็บใหม่)
ไทย
ข้อมูลซากและราคาโค 5,531 ตัว จาก 217 ฟาร์ม เพื่องานวิจัยร่วม (2569)
ลุงเชาวน์ฟาร์ม
ไทย · 2004
ที่ปรึกษาพันธุกรรมและการผลิตโคเนื้อบราห์มันและโคขุนลูกผสม จ.สุพรรณบุรี
บริษัท สไมล์ บีฟ จำกัด
ไทย
พันธมิตรภาคสนามด้านโคเนื้อ ผู้จัดการบริษัทร่วมเวทีเสวนาในการประชุมวิชาการ มก. ครั้งที่ 63 (2568)
บริษัท ฟาร์เมอรัล เทคโนโลยี จำกัด (เปิดในแท็บใหม่)
ไทย
บริษัทด้านข้อมูลฟาร์ม พัฒนาแอป Farmeter สำหรับฟาร์มกระบือ โคเนื้อ และสหกรณ์ และผู้ช่วยฟาร์มบน LINE
มหาวิทยาลัยฟลอริดา (เปิดในแท็บใหม่)
สหรัฐอเมริกา · 1996
ตั้งแต่ปี 2539 มีผลงานร่วมกับนักวิจัยมหาวิทยาลัยฟลอริดา 52 เรื่อง หลายเรื่องร่วมกับ Prof. Mauricio Elzo ข้อตกลงความร่วมมือ มก.–UF (2550–2564) และ Courtesy Faculty (2548–2566)
ร่วมวิจัยกับเรา หรือมาศึกษาต่อที่ TAGU
สำหรับหน่วยงานพันธมิตร
เสนอโครงการวิจัยร่วม การศึกษาวิจัยและเขียนผลงานร่วมกัน การแลกเปลี่ยนนิสิต หรือการเชิญบรรยาย
ติดต่อเรื่องความร่วมมือวิจัยสำหรับผู้สนใจศึกษาต่อ
ศึกษาต่อระดับปริญญาโทหรือปริญญาเอกด้านการปรับปรุงพันธุ์และพันธุศาสตร์สัตว์ที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิธีเข้าร่วม TAGU